|
|
Leerdammerflapje Met Rode Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
* 1 pakje balderdeeg* 1 theelepel rode pesto* 2 zongedroogde tomaten op oliebasis* 1 plakje Leerdammer* 1 ei* 1 theelepel verse basilicum*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en plaats het rooster in het midden. Laat het plakje balderdeeg ontdooien en snijd het diagonaal door, zodat er twee driehoeken onstaan. Bestrijk de driehoek met de rode pesto, maar blijf ongeveer 1 cm verwijderd van de rand. Leg op de pesto de plak Leerdammer, passend in de driehoek.
Snij de zongedroogde tomaten in kleine reepjes en leg ze op de kaas.
Hak vervolgens de basilicum fijn en strooi deze over de tomaat. Vouw de falpjes in een driehoek dicht door de punten op elkaar te leggen. De vulling zit er nu tussen.
Druk met een vork de zijkanten van het flapje aan, zodat er een geribbeld randje onstaat. Klop het ei los en bestrijk de flapjes ermee. Leg ze tenslotte op de bakplaat en bak ze in ca. 10 minuten gaar.
|
|
|